Naczynia gliniane do zapiekania
naczynia gliniane do zapiekania
Naczynia gliniane do zapiekania doskonale tolerują temperaturę 180 oC, co jest optymalną temperaturą do pieczenia w piekarniku. Aby jednak nie uszkodzić naszego pięknego naczynia glinianego należy zachować pewne względy ostrożności, które co prawda nie różnią się od tych, jakich należy dochować używając szklanych naczyń żaroodpornych a które warto przypomnieć.
Potrawę z naczyniem glinianym należy wstawiać do zimnego piekarnika, a następnie włączyć piekarnik i ustawić temperaturę na max. 180 oC lub wyjąć metalową kratkę z piekarnika, nagrzać piekarnik do max do 180 oC, po czym włożyć zimną metalową kratkę do piekarnika i na zimną kratkę wstawić naczynie gliniane z potrawą. Po wyjęciu naczynia z piekarnika (uwaga: naczynia gliniane mocno się nagrzewają, niezbędne więc będą rękawice kuchenne), nie należy stawiać naczynia bezpośrednio na blacie kuchennym czy stole gdyż możemy sobie zniszczyć blat lub stół). Rozgrzane naczynie gliniane najlepiej jest postawiać na drewnianej desce lub korkowej podkładce.
Przyjemnego zapiekania w naczyniach glinianych 🙂