Sałatka z awokado z domowym majonezem
naczynia gliniane
Składniki:
1 awokado
4 jajka
2 cebule szalotki
pęczek szczypiorku
majonez z jednego żółtka
kilka kropel soku z cytryny
sól
biały pieprz
Wykonanie:
Jajka ugotować na twardo (do wody dodać sól, dzięki czemu jajka będzie łatwiej obrać ze skorupek, ponadto w momencie kiedy woda zacznie się gotować, zmniejszyć ogień – dzięki dłuższemu gotowaniu w niższej temperaturze jajka nie będą gumowate), obrać ze skorupek i pokroić w kostkę, włożyć do miski. Następnie dodać drobno pokrojony szczypiorek i cebulę. Awokado obrać ze skórki, pokroić w grubą kostkę a następnie skropić sokiem z cytryny (żeby nie ściemniało). Dodać majonez i delikatnie wymieszać. Ewentualnie doprawić solą i białym pieprzem. Smacznego 🙂
Ważne: awokado musi być miękkie, jeżeli nasze awokado jest twarde to należy owinąć je w papier i włożyć do szuflady na 2, 3 dni – aż zrobi się miękkie.
——— /// ———
Udostępnianie i publikowanie przepisów z naszej strony możliwe tylko ze wskazaniem źródła w postaci linku do strony: garnkizeliwne.com