Jak usunąć rdzę z naczyń żeliwnych
jak usunąć rdzę z naczyń żeliwnych
Nieodpowiednia konserwacja naczyń z naturalnego żeliwa może doprowadzić to tego iż nasza patelnia czy garnek żeliwny po prostu zardzewieją. Może to być spowodowane na przykład długim namaczaniem, przechowywaniem nieosuszonych naczyń żeliwnych czy przechowywaniem w nich kwaśnych potraw. Wtedy nasuwa się pytanie: jak usunąć rdzę z naczyń żeliwnych. Ślady rdzy z naczyń żeliwnych należy usunąć drucianym zmywakiem bądź sodą oczyszczoną – należy szorować tak długo aż znikną ślady rdzy, bez obaw że zniszczymy patelnię czy garnek żeliwny. Po wyszorowaniu należy naczynie dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą, dokładnie osuszyć a następnie wlać olej lub tłuszcz zwierzęcy i podgrzewać na palniku lub w piekarniku (tylko naczynia bez drewnianych elementów) w wysokiej temperaturze 170-200 stopni do czasu aż wchłonie się część tłuszczu w ścianki naczynia. Po ostudzeniu garnek czy patelnię należy wytrzeć np. papierowym ręcznikiem z nadmiaru tłuszczu. Konserwację należy przeprowadzać przy dobrej wentylacji pomieszczenia.
Garnki z żeliwa są bardzo trwałe i nawet jeśli na początku użytkowania popełnimy parę błędów, to prawie wszystko można naprawić 🙂