Garnek żeliwny – babka z topinambura
garnek żeliwny z pokrywką
Składniki na garnek żeliwny 3l
1,5 kg bulw topinambura
4 cebule
4 pazurki czosnku
½ szk. kaszy manny
½ szk. mąki ziemniaczanej
3 jajka
2 pęczki szczypiorku
sól, pieprz, majeranek – do smaku
100 ml oleju
pieczenie w garnku żeliwnym
Bulwy z topinambura obrać ze skórki, następnie zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Cebulę również zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do topinambura. Następnie dodać jajka, kaszę mannę, mąkę ziemniaczaną, sól, pieprz, majeranek, drobno posiekany szczypiorek i dokładnie wymieszać. Garnek żeliwny nasmarować tłuszczem i posypać mąką. Do tak przygotowanego garnka żeliwnego włożyć ciasto. Garnek przykryć pokrywką i wstawić do piekarnika. Piec w temperaturze 180oC przez 30 min, następnie zdjąć pokrywkę z garnka i piec jeszcze przez 60 min.
Smacznego 🙂
garnek żeliwny przepisy
Uwaga:
Jeżeli mamy garnek żeliwny z plastikowymi lub drewnianymi uchwytami, to przed wstawieniem do piekarnika musimy je zdemontować
——— /// ———
Udostępnianie i publikowanie przepisów z naszej strony możliwe tylko ze wskazaniem źródła w postaci linku do strony: garnkizeliwne.com