Leczo z boczniakami z naczynia żeliwnego
Naczynia żeliwne ze względu na grube dno są idealne do dań jednogarnkowych. W takim żeliwnym garnku można zarówno smażyć jak i gotować.
Składniki:
naczynia żeliwne
1 żółta cukinia
1 zielona cukinia
1 żółta papryka
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
4 pomidory
2 cebule
0,5 kg boczniaków
1 łyżeczka pasty węgierskiej
4 łyżki oliwy z oliwek
sól
naczynia gliniane
Wykonanie:
Do żeliwnego garnka wlać olej, rozgrzać a następnie dodać pokrojoną w piórka cebulę i podsmażyć. Do cebuli dodać pokrojone w paski boczniaki i poddusić. Następnie dodać obrane ze skórki, pokrojone w drobną kostkę pomidory. Paprykę pokroić w grubą kostkę i włożyć do garnka. Cukinię przekroić, wydrążyć miękki środek, pokroić w grubą kostkę, dodać do pozostałych warzyw. Na koniec dodać pastę węgierską i sól, nakryć pokrywką i dusić na wolnym ogniu – warzywa nie powinny być rozgotowane. Ta szybka jednogarnkowa potrawa może być samodzielnym daniem (np. z pieczywem) lub warzywnym dodatkiem do treściwego obiadu. Smacznego 🙂
——— /// ———
Udostępnianie i publikowanie przepisów z naszej strony możliwe tylko ze wskazaniem źródła w postaci linku do strony: garnkizeliwne.com