Czyszczenie naczyń żeliwnych
czyszczenie naczyń żeliwnych
Czyszczenie naczyń żeliwnych (zwłaszcza tych z naturalnego żeliwa) jest równie ekologiczne jak same garnki i patelnie żeliwne. Do mycia naczyń żeliwnych nie używamy bowiem żadnych detergentów – ciepła woda oraz szorstka gąbka w zupełności wystarczą. Jeżeli nasze naczynie żeliwne zostanie silnie zabrudzone, do jego czyszczenia możemy użyć sody oczyszczonej. Wystarczy niewielką ilość sody nanieść na wilgotną gąbkę i wyszorować naczynie żeliwne a następnie dokładnie spłukać pod bieżącą wodą. Naczyń z naturalnego żeliwa nie wolno też namaczać, gdyż mogą zardzewieć. Silnie zabrudzone naczynie żeliwne możemy natomiast zalać wodą i zagotować – podczas gotowania wody w garnku żeliwnym, zanieczyszczenia powinny same „odejść” od ścianek naczynia. Gorącego garnka (po gotowaniu wody) nie wolno zalewać zimną wodą gdyż to grozi pęknięciem naczynia. Po umyciu, garnki i patelnie żeliwne należy starannie osuszyć np. papierowym ręcznikiem lub podgrzewać na palniku (zachować ostrożność i nie pozostawiać naczynia bez nadzoru) aż cała woda odparuje. Następnie naczynie żeliwne należy pozostawić aby wystygło i posmarować olejem jadalnym.