Jak piec w żeliwie
jak piec w żeliwie
Jak piec w żeliwie? Do pieczenia nie potrzebujemy specjalnych form czy brytfann. Do pieczenia możemy wykorzystać te naczynia żeliwne które już mamy w domu, tj. garnek czy patelnię żeliwną (przed wstawieniem do piekarnika należy drewnianą rączkę patelni zdemontować). Jeżeli pieczona potrawa będzie zawierać znaczną ilość tłuszczu, smarowanie naczynia przed pieczeniem staje się zbędne. Jeżeli zechcemy upiec ciasto czy chleb, należy naczynie żeliwne nasmarować tłuszczem i opruszyć mąką (tj. tak jak każdą inną brytfannę). Dalej postępujemy tak jak z każdą inną formą do pieczenia. Naczynie żeliwne nagrzewa się równomiernie, więc rękawice kuchenne będą niezbędne przy wyjmowaniu żeliwnej formy z piekarnika. Wielorakość zastosowań naczyń z żeliwa, sprawia że mając jeden garnek i jedną patelnię, będziemy w stanie przyrządzić prawie każdą potrawę – w zakładce PRZEPISY znajdą Państwo dokładne receptury sprawdzonych przepisów 🙂